Hoje darei uma dica muito importante sobre a cocção dos alimentos (cozimento). Sabia que se tem o tempo certo para cozinhá-los? O exagero na cocção pode fazer com que os alimentos percam mais nutrientes do que o normal e nós não queremos isso, queremos sim é aproveitar o máximo de benefícios que os alimentos nos proporcionam! Então confiram no quadro acima e veja se está fazendo o cozimento correto dos alimentos.
Fica a dica!
Nutricionista Aline Guerra
Serviço de Nutrição do Hospital de Misericórdia de Santos Dumont